понедельник, 23 марта 2009 г.

Моя любоВ - Джейми Оливер!

Просто смотреть и готовить, готовить,готовить!

Весна - хочется ярких красок)

И вот какие у меня идеи на эту тему... Во-первых, самое время съесть что-то полезное, как всегда. Во-вторых, хочется ярких красок. В-третьих, готовить не хочется)))) Точнее, возиться не хочется... При таких исходных данных надо включать фантазию!Поэтому берем рыбу, лучок репчатый и капусточку какая кому нравится - боркколи замороженная на картинке.Лучок нарезаем колечками и укладываем на фольгу, сверху кладем кусочек почти любой рыбки, какая нравится. Тут вот попалась семга. Посолили, и по краям положили капусточку. Засунули в духовку на 200-250 градусов минут на 30. ФСЁ!
Кушайте на здоровье и радость)

понедельник, 2 марта 2009 г.

Досвидания БЛИНЫ

Вот и настало время прощаться с блинами. Я и не думала, что скажу это так искренне. В субботу у нас собралась вся семья блинов поесть. У меня остался последний вид неопробованной муки - ГОРОХОВАЯ.
Тесто я замесила как обычно на молоке, добавила муку и начались приключения. При ржаной и пшеничной муке тесто оседает и становится жидким и годным для жарки. А тут получилось пышное воздушное тесто, которое даже на сковородке держалось как шапка мыльной пены... Блинов никак не выходило, зато оладушки получились!
Дело оставалось за малым: напечь еще ржаных и классических блинов пару стопок. А потом все это съесть со всякими вкусностями, которые натащили родственники - вот это оказалось делом непростым. Видите сколько всего надо было съесть!
Но мы справились! Правда, пришлось нас выталкивать из двери - застревали мы)
Гороховые оладьи прекрасно идут с соевым соусом и сметаной, или со шкварочками в припеке.
Уф, хорошо, что блины кончились)