понедельник, 2 марта 2009 г.

Досвидания БЛИНЫ

Вот и настало время прощаться с блинами. Я и не думала, что скажу это так искренне. В субботу у нас собралась вся семья блинов поесть. У меня остался последний вид неопробованной муки - ГОРОХОВАЯ.
Тесто я замесила как обычно на молоке, добавила муку и начались приключения. При ржаной и пшеничной муке тесто оседает и становится жидким и годным для жарки. А тут получилось пышное воздушное тесто, которое даже на сковородке держалось как шапка мыльной пены... Блинов никак не выходило, зато оладушки получились!
Дело оставалось за малым: напечь еще ржаных и классических блинов пару стопок. А потом все это съесть со всякими вкусностями, которые натащили родственники - вот это оказалось делом непростым. Видите сколько всего надо было съесть!
Но мы справились! Правда, пришлось нас выталкивать из двери - застревали мы)
Гороховые оладьи прекрасно идут с соевым соусом и сметаной, или со шкварочками в припеке.
Уф, хорошо, что блины кончились)

Комментариев нет: