Ржаная мука - часть вторая

Я все еще обкатываю ржаную муку. Сегодня получились совершенно замечательные ржаные оладьи. Все оказалось очень просто - 2 яйца и ломкость пропала. Я их взбила с сахаром и сольцей, добавила пол-литра кефирчику и 7 столовых ложек муки, вымесила. Добавила 2/3 чайной ложки соды. и заварила кипяточком. Напекла и употребила со сметанкой и соевым соусом. Ням-ням... и вам того же)