Ветчинница - эксеприменты

На кануне Старого Нового года я получила подарок - долгожданную ветчинницу.

Сил никаких уже нет жевать покупные переперченные и соленые колбасы из магазина, тем более что к ним тянет свои ручки масявка со словами "Мяско"...

Призадумалась мать, и заказала, наконец, и купила) "Белобока" называется.
Вот тут видео, очень "заманчивое" про то как оно бывает. Если вы начнете минуты с 14, то благополучно избежите чудовищно-кондовых объяснений типа: "сырье, "засолочная смесь" и т.д.

Вчера не утерпела и прикупила кусочек мяса для первого испытания.

Ну, что я могу сказать: испытания прошли не очень - первый мяс комом) 

Точнее очень правильно спрессованным цилиндриком.

Делала я вареный рецепт: все требует доработки.

Без фольги или жарочного рукава использовать ветчинницу не очень - потом мыть долго. 

500 г. мяса утрамбовались в три сантиметра, так что получилась такая скромная шайбочка.

Потом надо еще учиться правильно и плотно укладывать мясо, т.к. во время приготовления все  щели остаются.

Видите, сколько всего надо еще учитывать. 

Это я не перешла к конкретным рецептам. А их надо еще поискать.

Попробовать правильно сварить и запечь ветчинку.

Ждите фотографий и моих урчащих от счастья комментариев)

Приятного А

Надо что-то делать/ Something has to be done - pie

Если вы случайно перебили крем для тирамису, что обидно, потому что вы старались и использовали хорошие продукты, то расстраиваться не стоит!
If  you excidently overdo your tiramisu cream, which makes you sad 'cos you did your best and used best products, you don't have to feel miserable at all!